Винный погреб это главная достопримечательность отеля с более чем триста наименований вин, итальянских и интернациональных, которые смогут удовлетворить любой вкус и придать большое значение различным блюдам Шеф-Повара.
Сам погреб очень элегантно обставлен: по запросу его можно посетить и принять участие в дегустациях и открыть для себя вкусы и сочетания Ладинской кухни с местными винами или просто узнать немного больше о винах.
Внимание ко вкусу это одно из главных в отеле «Грифонэ», т.к. гостеприимство измеряется также и тем как будет обслужен гость за столом и предложенными ему винами. Отель предлагает гостям чарующий отдых в каждом своем аспекте: чудесные виды которые гости могут открыть для себя во время дня, удовольствия которые гости смогут ощутить по возращению в отель во время своего неповторимого и захватывающего пребывания, сопровожденного учтивостью и профессиональностью персонала отеля.