Im Grifone wird der Gast mit Höflichkeit und Aufmerksamkeit empfangen, in einer freundlichen und vertrauten Umgebung aufgenommen, so dass er sich wie zu Hause fühlen kann. Von Moment seiner Buchung an wird ein Teil des Hotels: seinen Namen zu kennen bedeutet, ihm seinen Aufmerksamkeit zu schenken. Bei der Ankunft wird jedem seiner Bedürfnisse mit einem Lächeln vom qualifizierten und professionalen Personal entsprochen. Höflichkeit, Geduld und grosse Aufmerksamkeit für die Details zeichnen das Personal des Grifone aus. Ihr Ziel ist es, dem Gast das Gefühl zu geben, dass er wichtig ist und sich entspannen kann, dass er wirklich immer willkommen ist.
Viola, die Haushälterin, sorgt sich um das Willkommen: die Wirtin des Grifone, an die man seine Wünsche richten kann und die sich darum bemüht, dass diese auch erfüllt werden.
Eine Schlüsselfigur in der Hotel-Tradition, die eine zentrale Rolle hat, um den Bedürfnissen der Gäste entgegenzukommen und auf spezielle Weise für ihr Wohlbefinden zu sorgen.
